你会品葡萄酒吗？
发布时间：2015/4/23 15:44:23 浏览： 次 来源：
如何正确的饮用葡萄酒？
1、观软木塞
开了红酒以后，应先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，已经坏了。别以为闻软木塞是噱头。根据统计，有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。因此，假如有霉腐味，就不能喝此瓶酒。
2、醒酒
红酒开瓶以后，先静放15分钟至 1个小时，让它与空气「呼吸」进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯（不超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。白葡萄酒、起泡酒、桃红葡萄酒，不需要醒酒，开瓶即可享用；对于年轻的红葡萄酒，保持10~20分钟即可；年份久的酒，需醒酒30分钟左右甚至更长。
3、观酒成色
为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色－咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；中间色泽深（暗红），外围带褐黄色，好酒。常见白葡萄酒颜色：青绿、淡黄、同绿、淡金、黄铜；常见桃红葡萄酒颜色：覆盆子红、樱桃红；常见红葡萄酒颜色：宝石红、紫红、紫色、深红、砖红。
4、闻酒香气
将杯口整个罩住鼻孔，深呼吸。高级的红酒闻起来味道很「厚」－让人感觉它很浓很复杂，需要「很多很多」的氧气，「很长很长」的时间，才可能将所有香味散发出来。有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝（闻起来好香，喝起来却没那么香）。
5、试饮
浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽可能让所有味觉细胞都感受一下。
常见口感有：精致优雅、酸爽清新、清新淡雅、圆润饱满、花果香浓郁、甘甜柔美、强劲辛辣
6、品酒
好的红酒是艺术品。对于艺术品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才「有点舍不得」地咽下去。
宝健宝琳娜红葡萄酒含有白藜芦醇、花青素、原花青素、丹宁、等营养成分，对促进血液循环，抗氧化防衰老，调节血液中胆固醇水平有着非常好的作用。无论是日常与家人亲朋共饮，还是送礼感恩，均是上乘之选。
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